ONZE KAAZ Komijn Extra Belegen 48+

Deze Noord-Nederlandse kaas wordt gemaakt bij Kaasmakerij Heerenveen. Deze kaasmakerij is qua technologie uniek in Nederland. Kaasmakerij Heerenveen staat bekend om de productie van diverse kaassoorten van zeer constante en hoge kwaliteit. Hiervoor gebruiken ze 100% weidemelk en vegetarisch stremsel. Om de maximale smaak en consistentie te bereiken voor iedere leeftijdscategorie, is het noodzakelijk om twee verschillende recepturen te gebruiken: jong tot belegen en extra belegen tot overjarig. Een eigenschap van extra belegen en overjarige kazen, is dat na enkele maanden een licht nootachtige smaak ontstaat. Deze smaaktoon compenseert het scherpe van oude en overjarige kaas enigszins. Vanaf circa negen maanden rijping ontstaat de kristalvorming. De kaas heeft een natuurlijke, gele kleur die licht verstrekt wordt met het plantaardig kleurextract caroteen, wat onder andere in wortels zit.

Bestel deze smaakvolle komijnekaas eenvoudig online

Als u benieuwd bent geworden naar de volle smaak van deze extra belegen komijnekaas, dan raden we u aan om deze vandaag nog te bestellen via onze online kaaswinkel! Zo geniet u binnenkort van een heerlijk stukje komijnekaas!