Ontdek de lekkerste Boerenkaas en Boerderijkaas
De Boerenkaas en Boerderijkaas die u online kunt bestellen bij Cromwijk Uw Kaasboer, wordt nog steeds traditioneel op de boerderij bereid. Het is de puurste kaas die er te krijgen is en de kaas wordt gemaakt van rauwe melk of gethermiseerde melk. Of u nu kiest voor een lekkere kaas van De Boeren Schat, Mulder of een Tynjetaler gatenkaas: proef het zelf en geniet van een authentieke kaassmaak.
Wat is het verschil tussen Boerenkaas en boerderijkaas?
Boerenkaas
Het is een beschermde term, dus niet alle kazen mogen Boerenkaas genoemd worden. De naam mag alleen gegeven worden aan kazen die op traditionele wijze worden gemaakt: op eigen boerderij en met melk van grotendeels eigen kudde. Zo weet u precies waar de kaas vandaan komt! Hiermee voldoen de kazen aan de eisen van ‘Gegarandeerde Traditionele Specialiteit’ (GTS). Boerenkazen bevatten daarom ook het GTS-keurmerk.
Boerderijkaas
Boerderijkaas wordt gemaakt van gethermiseerde melk (melk die kort wordt verwarmd op een temperatuur tussen de 60 en 65 graden). Een deel van de bacteriën gaat hierdoor dood, maar het boerensmaakje blijft wel bewaard!
Lees voor meer informatie even onze blog! Boerenkaas en Boerderijkaas..wat is het verschil?
Plaats een verrukkelijke kaas in uw winkelwagen
We bieden niet alleen gesneden boerenkaas en boerderijkaas, maar u kunt ook een ongesneden en overheerlijk boerenkaasje bij Cromwijk Uw Kaasboer bestellen. Bekijk ook de heerlijke kazen van De Boeren Schat of een belegen komijnekaas van Mulder in ons assortiment. Of u nu een oude Boerenkaas wilt kopen of een jonge Boerenkaas wilt bestellen: in onze online kaaswinkel kunt u terecht!