ONZE KAAZ Overjarig 48+

ONZE KAAZ Overjarig 48+ is een overjarige kaas die ook wel brokkelkaas genoemd wordt, omdat het een zodanig oude kaas is, dat die gemakkelijk afbrokkelt bij het snijden. Deze kaas is meer dan 2 jaar oud, en heeft zoutkristallen in de structuur zitten. Niet alleen is de kaas zelf pittig, ietwat scherp bijna, maar er hij smaakt ook wat zouter dan een kaas van jongere leeftijd.

Als een “gouwe ouwe” past ONZE KAAZ Overjarig 48+ natuurlijk prachtig op een kaasplank, zeker naast zijn wat jongere varianten, om zo echt te genieten van wat rijping doet met een kaas. Een stevig glas wijn of een goed borrel past daar heel mooi bij. Maar de echte liefhebber kan hem ook gewoon op een lekker stuk brood doen en er een bovengemiddelde lunch van maken.