Ingredienten

• 1 plak Rotterdamsche Oude
• 150g gemalen Angus rundsteak
• 1 tl paprikapoeder
• 1 tl mosterd
• ½ teentje knoflook
• 1 plak Angus gedroogd rundvlees
• 2 el Piccalilly
• 1 cm Jalapeño pepper
• 1 blaadje krulsla
• ½ ui
• 4 sneetjes courgette
• 1 hamburgerbroodje
• ½ opgeklopt ei
• 1 el paneermeel

Bereidingswijze

1. 1. Meng het gehakt met ei, paneermeel, fijngesnipperde knoflook, paprikapoeder, mosterd en peper en zout.
   2. Snij de ui in halve ringen en stoof deze met de Jalapeño peper.
   3. Gril de courgette op de barbecue en bak de hamburger naar eigen smaak.
   4. Gril het plakje gedroogd Angus rundvlees.
   5. Beleg het broodje met de sla, de gegrilde courgette en Piccalilly. Leg daar de plak rundvlees op en de hamburger. Leg de Rotterdamsche Oude op de burger en top af met de ui en de Jalapeño peper.