Zutaten

1 Stück Rotterdamsche Oude
150 g gemahlenes Angus-Rindersteak
1 TL Paprika
1 TL Senf
½ Knoblauchzehe
1 Scheibe getrocknetes Angus-Rindfleisch
2 EL Piccalilly
1 cm Jalapeño Pfeffer
1 Blatt lockiger Salat
½ Zwiebel
4 Scheiben Zucchini
1 Hamburgerbrötchen
½ geschlagenes Ei
1 EL Semmelbrösel

Vorbereitungsmethode

Das Hackfleisch mit Ei, Semmelbröseln, gehacktem Knoblauch, Paprika, Senf sowie Salz und Pfeffer mischen.
Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und mit dem Jalapeño-Pfeffer schmoren.
Grillen Sie die Zucchini auf dem Grill und braten Sie den Hamburger nach Ihrem Geschmack.
Grillen Sie die Scheibe getrocknetes Angus-Rindfleisch.
Decken Sie das Sandwich mit dem Salat, der gegrillten Zucchini und Piccalilly. Legen Sie die Rindfleischscheibe darauf und den Hamburger. Die Rotterdamsche Oude auf den Burger legen und mit der Zwiebel und dem Jalapeño-Pfeffer belegen.