Bij een komijnekaas verwachten mensen vaak een sterke, overheersende smaak. Echter, blokkaas komijn 40+ biedt de perfecte balans tussen het romige van de kaas en de licht pittige tonen van komijn.
Belegen komijnekaas van de boerderij van Mulder. Deze kaas wordt al jaren volgens echt familierecept gemaakt op zijn boerderij en is 4-6 maanden gerijpt.