ONZE KAAZ Reifer Käse Gouda Holland 48+

ONZE KAAZ Reifer Käse Gouda Holland 48+ ist ein Käse, der nach einem speziellen Rezept von Maaz Cheese hergestellt wird. Dieser Käse wird in der Kaasmakerij Heerenveen hergestellt.

Diese Käserei ist technologisch einzigartig in den Niederlanden und bekannt für die Herstellung von Käse von sehr gleichbleibender, hoher Qualität. Um in allen Alterskategorien maximalen Geschmack und Konsistenz zu erreichen, war es notwendig, zwei unterschiedliche Rezepturen zu entwickeln: jung bis reif und extra reif bis überreif. Die Käsesorten von jung bis reif zeichnen sich durch außergewöhnliche Geschmeidigkeit und Cremigkeit aus, lassen sich aber leicht in Scheiben schneiden.
Für die Zubereitung unseres Käses gereift 48+ werden 100 % Weidemilch und vegetarisches Lab verwendet. Die natürliche gelbe Farbe wird durch einen pflanzlichen Farbextrakt verstärkt: Carotin. Dieses stammt aus der Karotte und ist nicht als E-Nummer deklariert.