Französischer Emmentaler Lochkäse

Französischer Emmentaler-Lochkäse wird aus Rohmilch hergestellt. Zur Herstellung von Käse werden Milchsäurebakterien zugesetzt. Diese natürlichen Bakterien machen den Käse schmackhafter. Während des Reifungsprozesses sondert dieses Bakterium Kohlendioxid ab, wodurch Löcher im Käse entstehen. Da dem Emmentaler relativ viele Milchsäurebakterien zugesetzt sind, sind die Löcher relativ groß: zwei bis drei Zentimeter. Es ist also definitiv ein Käse, den es wert ist, probiert zu werden.

Die Servieroptionen für französischen Emmentaler-Lochkäse

Sie können diesen köstlichen Käse auf verschiedene Arten essen: pur, auf einem Sandwich oder als Beilage auf einer Käseplatte. Der nussige und leicht süßliche Geschmack passt gut zu einem vollmundigen Weißwein oder einem leichten, fruchtigen Rotwein. Sie können diesen Käse auch in einem Käsefondue oder zum Überbacken eines Gerichts verwenden.

Legen Sie diesen köstlichen Käse in Ihren Warenkorb

Möchten Sie diesen köstlichen ausländischen Käse selbst probieren? Wählen Sie auf dieser Seite das gewünschte Gewicht aus und legen Sie diesen Käse dann in Ihren Warenkorb. Online zu bestellen ist sehr einfach.
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Zutaten

pasteurisierte Milch
salz
Fermente
Gerinnungsmittel