De Boeren Schat Junger Reifer Bauernhofkäse (Van Erk) 50+ (GT)

De Boeren Schat Junger Reifer Bauernkäse (Van Erk) 50+ (GT) aus unserer Boeren Schat-Serie wird auf dem Bauernhof des Bauern Van Erk hergestellt und ist ein junger gereifter Käse. Sagen wir, ein Allrounder. Dieser Käse lässt sich noch gut schmelzen, hat aber etwas mehr Würze als sein jüngerer Verwandter. Dieser Käse wird aus thermisierter Milch hergestellt, also Milch, die vor der Verwendung zur Käseherstellung etwas erwärmt wurde. Sie wissen, wo dieser Käse hergestellt wird, was ihm einen traditionellen Charakter verleiht.