Kaasplankjes werden vroeger vaak begeleid door wijn. Het was een klassieke combinatie. Maar de laatste jaren is bier in combinatie bij een kaasplankje steeds populairder geworden. Het is namelijk de kunst om balans te vinden tussen de volle smaken van de kaas en de karakteristieke tonen van het bier. Dat maakt een kaasplankje met bier zo super spannend!

PX bier

Wild Mill PX is een donker bier dat in speciale Pedro Ximenez eikenhouten vaten heeft gerijpt. Hierdoor is het bier niet alleen vol van smaak, maar heeft ook diepere tonen zoals rozijnen, vanille en citrus van de Ximenez. Het bier zelf heeft een karamel achtige kleur en je ruikt chocolade en zoethout. Alles bij elkaar is dit spannende donkere bier bijzonder karakteristiek en combineert met goed gerijpte kazen die op leeftijd zijn.

Friese kruidnagelkaas met Wild Mill PX

De oude Friese kruidnagelkaas is wel heel bijzonder en daarom ook een favoriete combinatie van Jeremy, chef en bierbrouwer. Doordat de kaas lang heeft mogen rijpen, ongeveer drie jaar in de natuur, is Friese oude nagelkaas van nature droog en hard. De smaak is onovertroffen: de komijn en kruidnagel die eraan zijn toegevoegd hebben deze gehele periode hun werk kunnen doen. Hierdoor ontstaat een pikante, pittige uitgesproken kaas die enorm goed combineert met de komijn, steranijs en zoethout van de ook uitgesproken Wild Mill PX.

BESTEL DIRECT: https://www.kaasdok.nl/product/oude-friese-kruidnagelkaas-leidse-goudse-48/

Belegen komijnenkaas met Wild Mill PX

De belegen boeren komijnenkaas die al jaren door ome Cor wordt gemaakt. Maar sinds zijn pensioen neemt ome Sjaak het familierecept over en wie weet ooit later Stefan zijn zoon. De kaas wordt op eigen boerderij gemaakt volgens jarenlange traditie. De kaas is 4 tot 6 maanden gerijpt en ongelooflijk rijk gevuld met komijn. Komijn geeft de kaas de bijzondere smaak en de kaas blijft lekker pittig door zijn leeftijd. In combinatie met Wild Mill PX komen komijn, leeftijd en karakter samen. Deze mag zeker niet op jouw kaasplankje ontbreken!

BESTEL HIER: https://www.kaasdok.nl/product/belegen-boeren-komijnekaas-van-ome-sjaak/

Boeren truffelkaas met Wild Mill PX

Deze Hollandse boeren truffelkaas is een echte delicatesse en mag niet ontbreken op je kaasplankje. De kaas is jong en daarom nog licht belegen, lekker smeuïg en romig. In de kaas zitten stukjes Italiaanse zomertruffel die de kaas tot een ware delicatesse maakt. Maar de truffel overheerst niet en is perfect in balans. Het recept van Ben te Voortwis is geheim en wordt op de Lindenhoff in Baambrugge geproduceerd. Lekker op de luxe kaasplank. Truffel gaat immers goed met de chocolade- en vanilletinten. Overtuigd? Probeer het zelf!

DIRECT BESTELLEN? https://www.kaasdok.nl/product/truffel-boerenkaas-boerderij-kaas-lindenhoff/

Geschenkpakket PX en Kaas

Wil je iemand een kaasgeschenk geven voor zijn of haar verjaardag, een jubileum of een andere feestelijke gelegenheid? Dan is het ideaal om PX bier en kaaspakket te bestellen. Deze pakketten bestaan uit verschillende heerlijke kazen, die samen met PX bier zorgen voor een heerlijke kaasplank. Zo’n kaasgeschenk valt zeker in de smaak.

VRAAG NAAR DE MOGELIJKHEDEN! https://www.kaasdok.nl/product-categorie/kaaspakket/